关于酒店的培训心得 篇1
很难得的机会，我们今天去了五星级酒店培训，并亲身体验了五星级酒店的服务。记得周总监说过，想要自己的服务态度及业务能力得到更好地提升，就要自己也去当一回客人，感受一下别人的服务，从中加以总结。换言之就是，想要别人为自己提供什么样的服务，将来就会为别的客人提供什么样的服务。
先从进入旋转门开始说吧!映入眼帘的到处是金碧辉煌，显尽了奢华，然而不足的是我们听不到任何服务人员的问候，没看到我们吗?不是的，他明显正在看我们;嫌我们的穿着不够档次吗?这是不可以的，真正的服务应该建立在“进店皆为客”的基础上，哪怕他只是一个环卫工人也要热情地问候并尽可能提供帮助。
再说前台吧，我们站了足有两分钟才被他们发现，，带领我们参观会议室的销售经理头发染了黄色，也没有戴头花，更气愤的是她在为我们介绍会议室时，嘴里竟然还嚼着口香糖。我觉得这是对我们的极其不尊重和不重视，心里非常不舒服，心想幸亏我不是真正的客人，否则岂不是白花了那么多钱。
现在，我终于明白了，酒店的硬件设施固然重要，但提供优质、贴心的服务是最重要的，因为人都是有感情的，谁都希望自己在离开家的外地得到问候、祝福和关注。
通过这次考察活动，使我们能够更好的理论结合实际，也使我看到了的优质服务对于酒店的重要性，我要在以后的工作中会更细致、更贴心地为宾客服务。
关于酒店的培训心得 篇2
通过这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基矗
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被-迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。
虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售!
关于酒店的培训心得 篇3
按照县委组织部的统一安排，我于4月28日、29日参加了**县委党校组织的科级领导干部培训班，经过两天短暂而充实的学习，我对党的xx大、xx届三中、四中全会精神和系列重要讲话精神，以及“四个全面”等理论方针政策有了更深的理解和体会，丰富了知识，开拓了视野，陶冶了情操，加强了党性煅练，深化了对党的正确领导的认识，增强了干好本职工作的动力。
这次培训时间不长但资料丰富，经过这两天的集中学习，进一步加深了对系列重要讲话和xx届三中、四中全会精神的理解和领会，提升了对全面深化改革丰富内涵的深刻认识，增强了我在思想上、政治上、行动上与党中央持续高度一致的自觉性和坚定性。学习中，我着重把握三个方面：一是以全面的思维学。xx大提出了“五位一体”总体布局，并提出全面深化改革。三中全会延续xx大精神，聚焦全面深化改革，其核心和章点是“全面”二字，在顶层设计、经济体制等9个方面都有不少新提法，透过原原本本的学、全面的学，努力做到学深学透、弄清弄懂。二是用统筹的方法学。既注重突出重点，又把握整体;既注重学习中央精神，又与学习省委、市委的一系列贯彻会议精神结合起来，透过统筹学习，深刻、完整把握全会的精神实质，努力做到学有所悟、学有所得。三是与实践相结合学。着力把学习贯彻全会精神与研究解决工作中的突出问题、难点问题、群众关心关注的热点问题相结合，与当前各项工作任务结合起来，努力做到求真务实，真抓实干。
在下步的学习和工作中，我必须要以此次学习培训为契机，努力把理论转化为实实在在的行动。
一是坚定信念。信念坚定的关键是“信”与“坚”。“信”务必是“正信”，就是要有正确的信仰和价值观，信仰马列主义和社会主义核心价值观;“信”务必是“真信”，真正从思想、情感上认同信仰，并能指导于实践，落实到行动中;“信”务必是“坚信”，无论风云变幻、世态变迁、社会变革始终坚信自己的理想信念，做到矢志不渝、忠贞无悔。
二是勤政务实。勤政务实的关键是“勤”与“实”。“勤”与“实”是事业成败的关键，“业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随”，对工作勤勤恳恳、兢兢业业，只有勤奋工作才能真正发现工作中存在的问题，才能掌握工作规律和方法，才能提高解决问题的潜力，才能推动事业的创新发展。“空谈误国，实干兴邦”，坚持实事求是、求真务实，以实实在在的工作业绩取信于民，为民服务。
三是敢于担当。敢于担当的关键是“敢”与“担”。“敢”是态度问题，强调的是敢担当的主观能动性，就是遇到困难矛盾、职责风险要有舍我其谁的勇气，知难而进的决心，锲而不舍的精神，攻坚破难的魄力，勇于担责的态度，真正把职责担当好、履行好、落实好。
四是清正廉洁。清正廉洁的关键是“正”与“廉”。“正”就是立场公正，一切坚持原则，秉持公平正义;思想纯正，一切出于公心，坚持公道正派;品行端正，一切以身作则，持续清正廉洁。如果说“正”是为人处世的道德标准，那么“廉”是从政为官的底线要求，“勿以官小而不廉”，时刻慎始、慎初，经常自警、自省，筑牢拒腐防变的堤坝。
学习结束回去以后，我要继续按照县委、县政府的统一部署，围绕中心，服务大局，结合商酒务的工作实际，在镇党委、政府的坚强领导下，以崭新的姿态、饱满的热情投入到工作中去，不断开拓创新，勤奋工作，争做学习型、实干型、廉洁型的党员干部。